껌 씹기와 기억력
영국 BBC는 ‘껌이 기억력 향상에 많은 도움을 준다’는 연구 결과를 발표했다.
껌을 씹는동안 입 안에 고이는 침이 인술린을 생성, 뇌에서 기억을 담당하는
해마를 자극하여 뇌를 발달 시킨다. 400만 년 전에는 400그람이던 인간의 뇌가
불을 사용해 익힌 질긴 고기를 먹으면서 1000그람으로 늘어났다.
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